Trecerea de la conceptul “slow food” – o mancare gustoasa intr-o
atmosfera tihnita, in contrast cu ritmul rapid al dejunului la fast
food – la “slow skiing” a venit, firesc, in Italia. Responsabilii
statiunii Cervinia, aflata la poalele sudice ale piscului
Matterhorn, s-au gandit la cei care se multumesc pur si simplu cu
placerea de a schia si nu doresc sa iasa in evidenta pe partii.
Acestora italienii le propun un traseu care curge domol pe pante
impadurite, dotat cu banci de lemn, care permit fotografierea
peisajelor Vaii Aosta.
Ceva mai spre est, traseul “tasty skies” ofera, in statiunea
Bolzano, posibilitatea de a gusta din preparatele a 10 bucatari
renumiti in timp ce schiaza. Bolzano, oras italian cu specific
austriac, unde mai bine de un sfert dintre locuitori vorbesc limba
germana sau dialectul local, devine in aceasta perioada capitala
italiana a Craciunului din cauza pietei cu specific pe care o
gazduieste.
Probabil insa ca pantele Etnei le-ar putea oferi o cantitate
sporita de adrenalina celor dornici de senzatii tari. Etna, cel mai
inalt vulcan activ al Europei, de peste 3.300 de metri, inseamna nu
numai lava fierbinte, ci si zapada pentru schi si snowboarding.
Doua sate, Nicolosi, localizat in sudul craterului, si Linguaglossa
in nord-est, ofera amenajarile necesare, cum sunt teleschiul sau
telegondola, alaturi de partiile cu o diferenta de nivel de 1.400
de metri .
Destul de afectata de eruptiile din 2001 – 2002 si aflata in
reconstructie pana in 2005, zona recupereaza acum puternic, intrand
si in circuitul statiunilor ce gazduiesc etapele Cupei italiene la
schi. Statiunile italiene de schi au gazduit si evenimete
internationale, de la Cortina care a gazduit Olimpiada de iarna din
1956 la cele din Piemonte, unde s-au desfasurat intrecerile
olimpice de iarna din 2006 sau Val Gardena, o destinatie uzuala a
competitiilor de sporturi de iarna.