Tag: catina

  • Povestea antreprenoarei care a dezvoltat o afacere pe baza unui fruct despre care nu ştia mai nimic în urmă cu 10 ani. Ea a descoperit proprietăţile acestuia când căuta soluţii pentru întărirea imunităţii propriilor copii

    Andreea Bolog nu ştia nimic despre cătină în urmă cu zece ani, însă nevoia de a oferi copiilor o alternativă pentru a-şi întări imunitatea a condus-o să cerceteze această piaţă şi să consume produse pe baza acestui fruct. Treptat, a sesizat în cătină o oportunitate pentru o mică afacere, aşa că a pornit, alături de soţul ei, Decatina, un mic producător de sucuri şi siropuri pe bază de cătină.

    Noi am aflat de existenţa cătinei acum zece ani, pe când locuiam la Cluj. Eram doar eu, soţul meu şi cei doi copii mici la acea vreme. Copiii răceau des, iar noi nu ştiam ce să le mai dăm pentru a le întări imunitatea, până când medicul de familie de acolo ne-a sugerat să încercăm cătina”, povesteşte Andreea Bolog. Cei doi nu ştiau ce este cătina, dar au căutat prin pieţe şi, când au găsit-o, au început să o consume împreună cu copiii. În timp, au observat că aceasta dă rezultate. Ulterior, s-au mutat la Timişoara, unde Andreea s-a angajat la un depozit en-gros. Acolo, un domn i-a propus să vândă cătină, iar ulterior a găsit un cultivator al micului arbust.

    Acesta i-a propus să se ocupe de vânzarea siropului şi a cătinei, iar, neavând experienţă, a acceptat. „Am colaborat o perioadă cu el, după care mi-am dat seama că aş putea face şi eu acelaşi lucru. Am cumpărat de la ei cătină, pentru miere am căutat un producător local, mi-am achiziţionat un aparat de presare la rece şi am început să fac şi eu sirop. La început, le spuneam prietenilor dacă vor şi ei să încerce, şi aşa, uşor, din vorbă în vorbă, am ajuns să am cerere tot mai mare.”

    Andreea Bolog, fondator, Decatina: „Îmi doresc ca, în viitorul apropiat, să îmi deschid un punct de lucru în care clienţii să ne poată găsi oricând, dar în acelaşi timp îmi doresc să păstrez calitatea. Nu doresc să vând siropurile în magazine mari, vreau să rămână un business mic, local.“

    Aşa a luat naştere DeCatina, un mic producător de sucuri şi siropuri de cătină. De magazinul online şi de pagina de Facebook s-a ocupat chiar soţul Andreei. Produsele se găsesc pe site-ul decatina.ro şi se livrează prin curier, iar Andreea Bolog livrează sucurile la domiciliu în zona Timişoara. În plus, sucurile şi siropurile sunt disponibile şi la târgurile de profil. „În fiecare an am încercat să vin cu câte un produs nou. La început, aveam doar siropul de cătină cu miere, după care am făcut sirop de cătină cu miere şi ghimbir, anul următor sirop de cătină cu miere şi sfeclă roşie, apoi m-am gândit că celor mici le-ar plăcea siropul de cătină cu miere şi măr. Anul acesta am luat legătura cu un producător de suc de aronia şi avem şi un produs nou, sirop de cătină cu aronia”, a mai povestit Andreea. Practic, este o afacere pornită şi dezvoltată în familie. De exemplu, etichetele au fost gândite de către Andreea şi realizate de către soţul ei, iar pozele de promovare sunt făcute de amândoi. „Cred că în fiecare an am învăţat cum să mă dezvolt, iar în fiecare an avem un număr mai mare de clienţi”, a mai spus Andreea, care menţionează că este şi antreprenor, şi angajat, lucrând acum ca registrator medical la maternitate. De altfel, mulţi antreprenori aleg să nu se „arunce” direct în business şi păstrează şi jobul până când sunt siguri că afacerea merge în direcţia bună. „Îmi doresc ca, în viitorul apropiat, să îmi deschid un punct de lucru în care clienţii să ne poată găsi oricând, dar în acelaşi timp îmi doresc să păstrez calitatea. Nu doresc să vând siropurile în magazine mari, vreau să rămână un business mic, local”, a conchis Andreea.   

    Produsele se găsesc pe DeCatina şi se livrează prin curier, iar Andreea Bolog livrează sucurile la domiciliu în zona Timişoara. În plus, sucurile şi siropurile se găsesc şi la târgurile de profil.



    Cinci idei de afaceri de la zero

    Izvorul ideilor de business nu seacă niciodată, iar asta o demonstrează atât noile, cât şi vechile generaţii de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit în căutare de idei proaspete de afaceri, într-un proiect susţinut de Banca Transilvania, menit să pună în lumină spiritul antreprenorial al României de astăzi. Găsiţi mai jos o selecţie de businessuri pornite de la zero şi mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero.

    Golf Lab – academie de golf

    Fondator: Mircea Sotica  

    Suprafaţă teren de golf: două hectare  

    Locaţie: Cluj-Napoca  

    Anul lansării: 2015  

    Cifra de afaceri 2023: 700.000 de lei  

    Cifra de afaceri estimată 2024: 1 milion de lei  

    Număr membri: circa 100, dintre care 30 de copii


    Collegio – cursuri de comunicare şi discurs

    Fondator: Mihai Crăciun  

    Anul lansării: 2024  

    Număr cursanţi prima grupă: 12  

    Preţ curs: 9.000 de lei  

    Investiţia iniţială: 25.000 de euro  

    Cifra de afaceri 2024: 40.000 de euro  


    Aqua Vita Delta Tulcea – Club sportiv 

    Cofondator: Alexandru Ivanov  

    Anul fondării: 2013  

    Număr copii activi: 150, dintre care 25 la grupa de performanţă


    Peppermint Kids – magazin pentru copii

    Fondatoare: Mădălina Antipa şi Crenguţa Crângaşu  

    Portofoliu: obiecte destinate copiilor, dar şi librărie  

    Locaţie: Bulevardul Mărăşeşti, Bucureşti  

    Anul deschiderii: 2024  

    Planuri de dezvoltare: evenimente, întâlniri cu copiii  


    Casa Străbunicului – pensiune  

    Fondator: Tudor Andronic  

    Număr locuri de cazare: 24 în două case, una veche de 100 de ani şi restaurată  

    Anul deschiderii: 2019  

    Investiţie: 400.000 de euro, din care jumătate din fonduri UE  

    Pondere turişti străini: circa 10%  

    Cifra de afaceri 2023: 300.000 de lei  

    Estimări 2024: plus 10% la încasări  



    ZF şi Banca Transilvania au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă. Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiţie, curaj şi determinare. Poveştile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF şi pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero

    În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi şi firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariaţi, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro. 

  • Drumul anevoios al unei românce de la idee până la crearea unei afaceri profitabile în ţara noastră. Tot businessul ei se îvârte în jurul unei singure plante

    Diana Poleac înfiinţa în urmă cu 11 ani o firmă cu scopul de a cumpăra şi a cultiva terenuri agricole. În 2018, profita de o oportunitate de finanţare şi învăţa ce înseamnă cultivarea cătinei, pentru ca, din 2023, să dezvolte un brand de suc care are la bază aceste fructe. Este povestea plantaţiei Cătineaţa.

    Premier Agro Concept SRL a luat naştere din dorinţa Dianei de a cultiva terenurile agricole din Curteşti, judeţul Botoşani, care fuseseră cândva livadă. A vrut să pună bazele unei plantaţii ecologice. Până la Cătineaţa, drumul a fost lent, natural, la fel cum creşte, de altfel, şi cătina. „În anul 2018, Premier Agro Concept SRL s-a calificat şi a semnat un contract de finanţare cu fonduri europene prin intermediul Agenţiei pentru Finanţarea Investiţiilor Rurale, proiectul fiind «Înfiinţare plantaţie de cătină în localitatea Curteşti, judeţul Botoşani»”, povesteşte Diana Poleac. Iniţial, investiţia a fost evaluată la 1 milion de euro fără TVA, finanţarea nerambursabilă fiind de 90% din această sumă.

    Cu toate acestea, în perioada implementării, şi-au făcut simţite efectele criza materialelor de construcţie, inflaţia, deprecierea cursului valutar şi alte reminiscenţe ale pandemiei, ceea ce a făcut ca valoarea reală a proiectului să ajungă, în final, la 1,2 milioane de euro fără TVA. Costurile suplimentare au fost suportate exclusiv de Diana.

    Suprafaţa aferentă proiectului cu fonduri europene este de 9 hectare, din care 8,2 hectare sunt cultivate, iar diferenţa reprezintă suprafaţa căilor de acces şi amplasamentul secţiei de procesare. „Pe lângă valoarea proiectului, am investit în reţeaua electrică de medie tensiune, aşadar valoarea totală a investiţiei a ajuns la aproximativ 1,3 milioane euro, din care 400.000 de euro fonduri proprii. La acestea, se adaugă valoarea terenului de aproximativ 200.000 de euro, terenul fiind poziţionat în zona metropolitană a oraşului Botoşani.”

    Diana Poleac a realizat, astfel, o microfermă agricolă de cătină care, peste doi ani, ar trebui să genereze venituri de 160.000 de euro anual, cu un profit de maximum 60.000 de euro pe an, ceea ce ar duce la amortizarea investiţiei în zece ani, arată calculele. Fără coparticipare europeană, o astfel de investiţie ar fi nerentabilă, spune ea. „După finalizarea proiectului cu ferma de cătină, în 2023 ne-am calificat şi am semnat cu Autoritatea de Management POC 2014-2020, organizată în cadrul Ministerului Investiţiilor şi Proiectelor Europene, un contract de finanţare pentru proiectul «Diversificarea activităţii Premier Agro Concept SRL prin achiziţionarea de echipamente necesare retehnologizării», scopul fiind acela de a înfiinţa o fabrică de sucuri de fructe.”

    Proiectul a fost, spune astăzi Diana, „o dezamăgire şi o lecţie învăţată”, deoarece, după semnarea contractului, au fost scoase anumite utilaje din lista cheltuielilor eligibile, ceea ce i-a cauzat pierderi de aproximativ 50.000 de euro, pe lângă foarte mult timp dedicat. A mers însă mai departe cu planul, aşa că a investit în microferma de sucuri, apoi a creat spaţii suplimentare de congelare şi refrigerare şi a montat panouri fotovoltaice, concomitent cu achiziţia şi plantarea de noi suprafeţe cu cătină. „În prezent, avem o suprafaţă cultivatăde 12 hecta e şi urmează să plantăm în primăvară încă 2 hectare. Pentru anul 2025 avem deja achiziţionată şi pregătită de plantare o suprafaţă de 8 hectare terasată. Astfel, în final vom avea o microfermă capabilă să producă în jur de 200 de tone de fructe de cătină anual, cu un venit estimat de 400.000 de euro pe an şi un profit de 250.000 de euro pe an. Avem în vedere modernizarea şi diversificarea secţiei de procesare a fructelor de cătină, care ar putea să crească semnificativ veniturile.”

    Sucul Cătineaţa este produs de la zero în comuna Curteşti din judeţul Botoşani, iar vânzările se fac atât online, cât şi direct de la punctul de desfacere aflat la poarta fermei.


    În acest moment, compania poate produce şi îmbutelia în jur de 10.000 de sticle de suc Cătineaţa pe lună, cu venituri de aproximativ 20.000 de euro. „Dorim să diversificăm produsele obţinute din fructul de cătină şi ne gândim la uleiuri şi coloranţi. Vom vedea ce disponibilităţi financiare ne va rezerva viitorul, însă cu siguranţă avem nevoie de proiecte europene sau de parteneri, întrucât veniturile obţinute în acest moment nu pot susţine investiţiile necesare unei dezvoltări sustenabile.” În gestionarea businessului, Dianei îi mai sunt alături doi tineri ingineri agronomi, Andrei Dăscălescu şi Andreea Dăscălescu, şi şase muncitori cu diferite calificări. Ea este absolventă de business la VIVES University of Applied Sciences, în Belgia, şi de marketing la Universitatea Sheffield din Marea Britanie. „Văzând oportunitatea pentru un business cu produse ecologice, mi-am dorit să înfiinţez o microfermă, iar faptul că am ales să cultiv cătină se datorează, în parte, oportunităţilor de finanţare nerambursabilă şi calităţilor terenului, dar şi profesiei tatălui meu, care este inginer silvic.” Sucul Cătineaţa este produs de la zero în comuna Curteşti din judeţul Botoşani, iar vânzările se fac atât online, cât şi direct de la punctul de desfacere aflat la poarta fermei.   

    „Deocamdată avem listate produsele în câteva cafenele, baruri, pizzerii, restaurante, centre medicale şi un market local din Botoşani, fiind prezenţi şi în locaţii din Câmpulung Moldovenesc, Roman, Craiova şi Bucureşti. În funcţie de numărul de comenzi, în Botoşani onorăm personal livrările, iar pentru alte oraşe apelăm la servicii de curierat.” Cătineaţa a ajuns şi la târguri, prezentări şi evenimente destinate persoanelor interesate de un stil de viaţă sănătos. Diana Poleac a început, de asemenea, demersurile pentru vânzarea fructelor şi a sucurilor inclusiv în Germania şi Elveţia. „Am livrat în 2023 primul camion de fructe de cătină în Germania şi am primit deja o invitaţie la sediul clientului pentru discuţii privind colaborarea viitoare şi diversificarea relaţiei comerciale şi, posibil, legat de producţie. În Elveţia avem un colaborator important în persoana Excelenţei Sale Prinţul Dimitrie Sturdza care ne ajută să identificăm clienţi interesaţi şi cu potenţial investiţional”, mai povesteşte Diana Poleac.

    Diana Poleac este absolventă de business la VIVES University of Applied Sciences, în Belgia, şi de marketing la Universitatea Sheffield din Marea Britanie.



    Cinci idei de afaceri de la zero

    Izvorul ideilor de business nu seacă niciodată, iar asta o demonstrează atât noile, cât şi vechile generaţii de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit în căutare de idei proaspete de afaceri, într-un proiect susţinut de Banca Transilvania, menit să pună în lumină spiritul antreprenorial al României de astăzi. Găsiţi mai jos o selecţie de businessuri pornite de la zero şi mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero.

    Fabrica de Emoţii – clinică de psihoterapie (Bucureşti)

    Fondator: Răzvan Tănase

    Investiţii: peste 30.000 de euro

    Prezenţă: online şi în Craiova


    HR Broker – agenţie de recrutare (Bucureşti)

    Fondatoare: Raluca Hurduc

    Cifră de afaceri în 2023: 60.000 de euro

    Prezenţă: Bucureşti


    Joyard – pensiune (jud. Sibiu)

    Fondator: Adina şi Claudiu Hila

    Investiţii: peste 300.000 de euro

    Cifră de afaceri în 2022: 680.000 de lei (136.000 de euro)

    Prezenţă: Porumbacu de Sus, judeţul Sibiu


    Lanelka – brand de haine (Cluj-Napoca)

    Fondatoare: Kinga Kelemen

    Investiţie iniţială: 34.000 de euro

    Cifră de afaceri în 2023: 150.000 de lei (30.000 de euro)

    Prezenţă: online şi într-un magazin fizic de produse handmade din Cluj-Napoca


    Fiastru – agenţie de servicii creative (Bucureşti)

    Fondatori: Otilia şi Mihnea Fiastru

    Prezenţă: Bucureşti



     

    ZF şi Banca Transilvania au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă. Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiţie, curaj şi determinare. Poveştile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF şi pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero.
    În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi şi firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariaţi, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.

    Intraţi pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero şi descoperiţi universul de companii create de micii antreprenori.

  • Care sunt noile culturi cu care poţi face bani mulţi din agricultură în ţara noastră, ce până acum ceva vreme nici nu existau în România

    În parfumerie se spune că esenţele tari se ţin în sticluţe mici, iar cumva, acelaşi principiu se poate aplica şi în agricultură. Aici este însă vorba de bani. Profitul uriaş al culturilor de nişă în comparaţie cu cele tradiţionale creează o categorie nouă de agricultori care au dat lanul de porumb pe aronia, afine de cultură, cătină, goji, şofran, sparanghel, cartof violet sau broccolini. Aşa că faceţi cunoştinţă cu cei care au înţeles primii că banii mulţi se fac din culturi mici.

     

     

     

    Hobby-ul preferat al unei familii de IT-işti din Bucureşti în anul 2010 era să îngrijească o cultură de goji, cunoscut ca plantă folosită în medicina chinezească, care la acel moment era „în vogă” în România. Însă, programul de la corporaţie nu le-a permis să se dedice 100% culturii, astfel că au fost nevoiţi să renunţe la ea. Apoi, un an mai târziu, după ce au cercetat mai bine piaţa şi s-au documentat şi despre alte plante, ce se dezvoltă mai uşor, au descoperit aronia, o plantă originară din America de Nord, rezistentă chiar şi la ger. „Investiţia minimă într-o cultură de aronia este de 40.000-60.000 de lei (8.000-12.000 euro/hectar – n. red.), în funcţie de facilităţile terenului, sursa de apă, metoda pe care o vei folosi pentru recoltare – manuală sau cu utilaje, împrejmuirea sau nu a culturii şi de locul din care îţi cumperi butaşii. În medie, costă 10 lei un butaş, iar pentru un hectar se plantează 3.500”, spune Ion Conăcel, care, alături de soţia sa, a pus aronia în urmă cu 10 ani pe o suprafaţă de 1.000 mp din localitatea Glodeanu-Siliştea, judeţul Buzău, şi acum se îndreaptă spre 20.000 mp. El spune că nu s-a lăsat descurajat de primul său eşec antreprenorial şi a înfiinţat plantaţia de aronia, pentru că este o plantă foarte versatilă, nu este pretenţioasă, preferă solurile uşoare şi presupunea intrarea pe o piaţă de nişă, aşadar promitea venituri mai mari în comparaţie cu culturile convenţionale. Extinderea suprafeţei a venit în contextul în care „pentru o afacere profitabilă cu aronia trebuie să ai între 5.000-10.000 mp”. Totodată, compania Aronia de Buzău, şi-a extins culturile cu mure şi zmeură, pe 10.000 mp. Prima recoltă a avut loc după patru ani de la plantarea butaşilor şi, în medie, producţia este de 5-6 tone/hectar, dar în cazul unei culturi intense, cu mai mulţi butaşi plantaţi, producţia poate ajunge la 8 tone/hectar. De altfel, Conăcel subliniază că producţia optimă se obţine după al cincilea an de producţie. „Preţul se stabileşte în funcţie de producţie. Marii producători, pentru 8 tone vândute deodată primesc 8-10 lei/kg din retail, dar un producător mic, care vinde direct, îl dă şi cu 30 lei/kg”, a explicat Conăcel. Următorul pas, spune el, este să proceseze aronia, pentru a-i da o valoare adăugată mai mare.

    Compania Aronia Charlottenburg din comuna Bogda, din judeţul Timiş, care a plantat pentru prima dată aronia acum zece ani, iar în prezent are o suprafaţă cultivată de 15 hectare şi o producţie anuală de 100.000 de tone, face deja suc de aronia. Acesta este comercializat în Germania, ţară cu tradiţie în această cultură, dar şi către alte ţări vestice, iar în România compania vinde o mică parte, deoarece nu este prea cunoscută planta pe piaţa locală, iar clienţii sunt reticenţi, potrivit lui Cristian Tircuş, unul dintre asociaţii companiei Aronia Charlottenburg.

    Sparanghelul, considerat drept „hrana regilor” şi apreciat în special în Europa de Vest, este o altă cultură care prinde avânt şi în România, pe măsură ce tot mai mulţi fermieri decid să îl cultive, mai ales că în patru ani o astfel de cultură poate aduce un profit de patru ori mai mare decât investiţia iniţială. Mai exact, pentru o investiţie de 25.000 de euro într-o plantaţie de un hectar, după patru ani, timp în care planta ajunge la productivitatea maximă, profitul poate ajunge la circa 100.000 de euro cu o recoltă de cel puţin 10 tone la hectar. Preţul de vânzare al unui kilogram de sparanghel de la producător este 22 de lei. Daniel Toma, care cultivă în prezent circa 1,5 hectare de sparanghel în localitatea Amara, judeţul Buzău, îşi aminteşte că atunci când a început – în 2015, nici măcar nu ştia ce gust are, pentru că nu a mâncat vreodată sparanghel. „Am fugit din Bucureşti la bunici la Buzău şi am plantat într-o grădină, pentru că am văzut că este cerere pentru el în Germania.” El a adus seminţe şi rădăcini din Olanda şi Germania, iar de cinci ani este îşi procură rădăcinile, din care o parte o comercializează ulterior către alţi investitori în domeniu. Sparanghelul se adaptează uşor la solul nisipos, spune fermierul, dar acesta trebuie să fie bine drenat. În primăvară, se plantează fie seminţele, din care iese planta în aproximativ doi ani, fie rădăcina, din care iese sparanghel într-un an. Rădăcina are 20-25 cm, iar sparanghelul ajunge la înălţimea de 1 m în trei ani şi poate fi recoltat de la începutul lunii aprilie până la sfârşitul lunii martie. „Pentru o cultură de minimum un hectar ai nevoie de 20.000-25.000 de rădăcini, iar preţul unui rădăcini este 3 lei, dar investiţia totală diferă de la investitor la investitor, pentru că depinde de teren. De altfel, anumite persoane cumpără rădăcini doar să planteze în grădină pentru consumul propriu”, povesteşte Daniel Toma. El vinde producţia de sparanghel în hoteluri, restaurante şi băcănii din Bucureşti, dar şi către persoane fizice. „La sparanghel, problema cea mai mare este să găseşti piaţa de desfacere. Înainte de pandemia de COVID-19 vindeam în HoReCa majoritatea cantităţii produse, dar acum nu. Între timp, am început să testăm o nouă cultură – o încrucişare dintre varza kale din China şi broccoli”, a explicat Toma. Există trei tipuri de sparanghel: alb, verde şi violet. Cultura este fixă, iar durata de viaţă a acesteia este de aproximativ 20 de ani, dar dă randament numai 10-15 ani, apoi, dacă nu este reînoită, nu mai este profitabilă.



    Valentin Stoica, cultivator de sparanghel din localitatea Goldeanu Sărat, judeţul Buzău, produce aproximativ 2,5 tone de sparanghel anual, pe care în primii doi ani îl dădea către restaurante, angrosişti sau persoane fizice. El a lucrat în Anglia, fiind de la simplu culegător la şef de echipă, iar în urmă cu cinci ani s-a întors acasă, să investească ce a agonisit şi să producă ce a învăţat. Un alt fermier, Nelu Ciurea, cultivă şofran pe o întindere de 1.000 mp. El a început cu o suprafaţă de 500 mp, iar investiţia totală în cele 1.000 mp a fost de 7.000-8.000 de euro. Şofranul este plantat în august şi la sfârşitul lui octombrie începe floarea, care este în jur de două săptămâni, maxim trei săptămâni, înflorind eşalonat. El produce şi bulbi acum, pe care îi vinde către alţi potenţiali producători, cu 2-5 lei/bucata, care se înmulţesc an de an şi produc la rândul lor alţi 3-4 bulbi. Pentru un hectar, antreprenorul consideră că este nevoie de 100.000 de bulbi. „Cultura de şofran este profitabilă, dar nu mă pot lăuda că obţin sumele pe care le-am auzit înainte de a începe. Eu vând 1 g cu 50 de lei”, a spus Nelu Ciurea. Teoretic, preţul ajunge şi la 30.000 euro/kg, de altfel, şofranul fiind numit şi „aurul roşu al gastronomiei”.

    În antiteză cu şofranul, cătina, chiar dacă nu este o cultură la fel de profitabilă, este preferată de către cei care aleg să investească într-o cultură de nişă, pentru că este o cultură foarte rezistentă şi la secetă şi la ploi, este permisivă, nu necesită atenţie şi se vinde foarte uşor, a spus Mădălina Giurescu, preşedinte al Cooperativei Agricole Bio Cătina. Cooperativa Agricolă Bio Cătina, formată din peste 10 fermieri din judeţele Vâlcea, Dâmboviţa, Vaslui, Buzău, Olt, Constanţa, Arad şi Călăraşi, care cultivă în total circa 200 de hectare cu cătină. Ei au început în 2016 cu un sfert din această suprafaţă. Investiţia într-o cultură de cătină este de 5.000 de euro la hectar şi antreprenoarea crede că un producător ar trebui să înceapă cu o suprafaţă de 10 hectare. Planta dă roade după anul trei de la plantaţie, iar producţia începe cu circa 2 tone/hectar şi poate ajunge la 10 tone/hectar, excepţional 12 tone/hectar în al şaptelea an de recoltare. Investiţia iniţială pentru o plantaţie de fructe goji sau cătină de garduri, cum mai este numit, pe un teren de un hectar se ridică la aproximativ 15.000-18.000 de euro, iar primele roade apar după trei ani de la plantaţie,  a spus Adrian Nicolae, un producător de goji cu o experienţă de zece ani pe piaţă. El este de profesie economist şi deţine o afacere integrată cu fructe goji – pepinieră şi plantaţie – din 2012, în comuna Augustin, situată la 50 de kilometri de Braşov. În 2019, a investit aproximativ 100.000 de euro în cea de-a doua plantaţie-pepinieră de goji, situată în localitatea Codlea, din acelaşi judeţ. Plantaţia se întinde pe 2,5 hectare, iar pepiniera se întinde pe 1,2 hectare. Producţia de fructe goji pentru un hectar ajunge până la 7 tone, ceea ce înseamnă venituri de aproape 50.000 de euro, la preţul actual al pieţei, de circa 6-7 euro/kilogram. Compania Nirom Trade SRL, care deţine brandul Goji Bio Braşov, comercializează material săditor, butaşi sau seminţe, care pornesc de la 10-12 lei şi ajung până la 20-22 de lei. Antreprenorul spune că în prezent sunt circa 1.000 de producători de fructe goji în România. Adrian Nicolae îşi propune să deschidă şi o fabrică anul viitor, unde să prelucreze fructele, pornind de la producţia de sucuri. Cartoful mov, tot mai des întâlnit în magazinele mari de comerţ modern, popular în America de Sud, este, de asemenea, o cultură de nişă, care prinde rădăcini tot mai adânci în România. Mădălin Ilie, administratorul Agro Violette, povestea anterior pentru Business Magazin că ideea de a-şi face propriul business cu cartofi mov, din soiul „Purple Majesty“, a apărut în primăvara lui 2015, după ce soţia sa a văzut un articol pe internet despre proprietăţile medicinale ale acestora, iar acum are peste 1,5 hectare în Budeasa Mare, din judeţul Argeş. „Este cerere în România pentru cartoful violet, de aceea acum cultiv 4 hectare. Am o producţie de 6-8 tone la hectar şi în această perioadă, de exemplu, vând 2 tone de cartofi violeţi săptămânal către o reţea de supermarketuri, ambalaţi în saci de 1,5 kg”, spune Mihail Mucsi, fondatorul Producţie Agrico-M din Târgu Secuiesc. Compania produce şi cartofi albi, grâu, rapiţă şi muştar. Mucsi şi-a cumpărat prima dată sămânţă din Olanda, cu 12 lei/kg, iar acum produce propria sămânţă, pe care o şi vinde cu 3 lei/kg. Modul de îngrijire al culturii necesită aceleaşi etape de producţie ca şi în cazul cartofilor albi. Dincolo de acestei apariţii oarecum exotice, România este în continuare un producător important la nivel european când vine vorba despre grâu, porumb, floarea-soarelui sau rapiţă.

  • La 25 de ani, probabil că mulţi sunt încă la primul loc de muncă. Ei au decis însă să fie propriii lor şefi, unii chiar înainte de a-şi termina studiile

    La 25 de ani, probabil că mulţi sunt încă la primul loc de muncă. Încă încearcă să facă cunoştinţă cu piaţa muncii, să-şi găsească drumul în carieră, să-şi caute jobul visurilor. Alţii poate că încă nici nu au lucrat vreodată până atunci şi se pregătesc psihologic pentru această etapă. Dar mai sunt şi aceia pentru care vârsta de 25 de ani vine deja cu un pic de experienţă antreprenorială în spate. Poate cu bani de la părinţi – sau nu –, poate cu sfaturi şi ajutor de la oameni cu ştate mai vechi, există şi acei tineri care nu se văd vreodată angajaţi şi care preferă să-şi construiască propriul job ideal. Despre ei veţi citi în continuare.

     

    1. Paul Creţu a pus bazele plantaţiei sale de cătină din Târgu-Neamţ pe vremea când era încă student la Automatică şi Calculatoare, în Iaşi. Se întâmpla acum şase ani, pe când avea 22 de ani, şi a pornit la drum cu dragostea pentru agricultură pe care i-au insuflat-o bunicii şi cu o bucată de pământ pe care a primit-o de la părinţi.

    Iniţial, nu voia plantaţie de cătină, ci de nuci, dar cu fonduri europene. În anul acela însă nu s-au mai dat fonduri europene pentru nucă, aşa că s-a reorientat. Îşi petrecuse copilăria la bunici, aşa că ştia ce înseamnă agricultura, iar în plus s-a documentat despre ce înseamnă cătina şi cum se cultivă.

    A investit în îngrădirea terenului, în cumpărarea şi plantarea puietului, şi-a cooptat colegii de facultate care au venit să-l ajute şi astfel a ajuns să aibă 10.000 de copăcei de cătină pe o suprafaţă de cinci hectare. După prima recoltă, s-a gândit că ar putea valorifica producţia de cătină şi altfel decât vânzând-o ca atare, aşa că a dezvoltat o reţetă de sirop de cătină pe care a pus-o pe piaţă sub brandul Orange Valley. Reţeta cuprinde cătină presată la rece, combinată fie doar cu miere de albine, fie cu miere de albine şi ghimbir. Procesul de producţie are loc lângă Târgu-Neamţ.

     

    2. Marius Ardelean avea 22 de ani când a pornit businessul Rockha, în care a pornit cu sprijinul tatălui său. Absolvent de Informatică, Marius Ardelean produce, într-un atelier din Târgu-Mureş, agende de lux cu hârtie fabricată din piatră.

    „Rockha a luat naştere pe 1 martie 2018, când, din întâmplare, am văzut în mediul online că există hârtie rezistentă la apă. Mi-a luat mai puţin de 30 de secunde să mă hotărăsc că vreau să văd această minune cu ochii mei şi am achiziţionat un caiet cu hârtie din piatră”, a povestit Marius Ardelean în cadrul emisiunii ZF Afaceri de la zero.

    Fascinat de proprietăţile hârtiei din piatră, s-a gândit că ar putea produce chiar el agende şi caiete din acest material, însă a pus ideea pe lista de proiecte de făcut pentru „când va fi mare”. Proiectul a revenit însă la scurtă vreme, când, ca temă pentru facultate, şi-a prezentat ideea în faţa unui profesor. Reacţia pozitivă a acestuia a fost imboldul de care Marius Ardelean a avut nevoie pentru a se gândi mai serios la ceea ce avea să devină, doar câteva luni mai târziu, Rockha.

    Materia primă – hârtia brută, făcută din piatră – vine de la furnizori din Uniunea Europeană, iar pielea folosită pentru realizarea coperţilor este adusă din Italia. În România, până când agendele sunt gata, trec prin trei locuri diferite din ţară.

    Înainte de a fonda Rockha, Marius Ardelean a avut mai multe joburi de vară, iar pentru o scurtă perioadă a lucrat în domeniul IT, în care, de altfel, are şi studii, fiind absolvent de Informatică economică.

     

    3. David Marius are 22 de ani,  s-a născut în Republica Moldova, a făcut şcoala în Italia şi a adus în România un business pentru care materia primă vine din Italia. El spune povestea spirulinei Spacefood, o microalgă pe care o poţi adăuga în smoothie-uri, mâncare, deserturi, pentru a da gust zilelor grăbite.

    „Ideea mea a fost susţinută doar de tatăl meu, care a crezut în mine din ziua 1. Antreprenoriatul îmi aminteşte de desenele cu multe puncte pentru copii, care trebuie unite pentru a crea într-un final forma dorită, iar noi mergem pe acest drum cu speranţa că aceste puncte se vor uni”, spunea David Marius la sfârşitul anului 2020.

    Pentru el, totul a început cu importul de spirulină vie congelată din Ucraina în Republica Moldova. Era o alternativă la spirulina praf, însă nu s-a oprit aici, ci a făcut cercetări pe cont propriu la ferme din Italia, iar în 2019 a încheiat un parteneriat cu o fermă care îşi are rădăcinile într-o lungă tradiţie de familie, întinsă de-a lungul a trei generaţii. Acolo cultivă spirulina pe care o vinde astăzi sub numele Spacefood.

     

    4. Ionel Timiş şi Bene Laszlo, în vârstă de 21 de ani, s-au cunoscut în cadrul unui accelerator de start-up-uri dedicat liceenilor, în 2017. După absolvirea programului, au hotărât să-şi lanseze o afacere proprie, care a luat numele Zamir şi care era, iniţial, un magazin online de tricouri personalizate. Mai târziu, businessul s-a reorientat către revânzarea de îmbăcăminte printată, iar astăzi este un brand de şosete colorate. Cele mai populare sunt cele cu desene care ilustrează halbe de bere, dar şi cele cu personaje precum Salvador Dali, Pablo Picasso sau Albert Einstein.

    Cum publicul-ţintă pentru şosetele Zamir sunt studenţii, businessul celor doi tineri a fost afectat anul trecut de faptul că aceştia au plecat din Cluj-Napoca spre oraşele lor natale, din cauza pandemiei. Investiţia celor doi în Zamir a fost de 600 de lei.

    „Părinţii noştrii ne-au susţinut extrem de mult in iniţiativa noastră şi ne-au ajutat şi din punct de vedere financiar. Probabil ar fi fost mai greu să aducem magazinul la stadiul actual fără ajutorul şi susţinerea lor”, spun ei.

    Pe lângă antreprenoriat, cei doi tineri sunt studenţi – Ionel Timiş la Informatică economică, iar Bene Laszlo la Construcţii de maşini. Spun însă că domeniile pentru care se pregătesc nu exclud antreprenoriatul, aşa că, în viitor, vor să le facă pe amândouă în paralel.

     

    5. Leonardo Mărincean (26 de ani), Ovidiu Damian (24 de ani), Sergiu Tritean (20 ani) şi Horia Roman-Crişan (20 ani) sunt patru studenţi din Turda care, în urmă cu un an, au dat viaţă visului lor de a fi antreprenori, dezvoltând StarMaps.

    Practic, ei surprind, folosindu-se de un soft care preia datele din satelit, toate constelaţiile de pe cer preluate dintr-un anumit loc, la un anumit moment, şi le ilustrează sub forma unui tablou.

    „Suntem o echipă destul de variată, toţi studenţi în prezent, la Contabilitate, Informatică economică, politehnică şi strategii şi politici de marketing. Ne cunoaştem de mai mult timp, am lucrat împreună pe mai multe proiecte, în special în ONG-uri, iar în decembrie 2019 ne-am întâlnit la o cafea şi am decis să deschidem un SRL şi să testăm tot felul de idei trăznite, până găsim una care să aibă succes pe piaţă”, povestea Leonardo Mărincean la emisiunea online ZF Afaceri de la zero, la începutul acestui an.

    Iniţial, tinerii credeau că tablourile StarMaps vor fi un produs doar pe placul cuplurilor, însă au avut, de-a lungul primului an, comenzi şi pentru aniversarea căsătoriei părinţilor, pentru celebrarea primei întâlniri între prieteni, printre clienţi numărându-se şi invitaţi şi apropiaţi ai familiei participanţi la un botez şi părinţi care îşi amintesc momentul în care le-au venit copiii pe lume.

    Toţi cei patru tineri se visează antreprenori pe termen lung, dar, spune Leonardo, asta depinde mult de capitalul pe care reuşesc să-l adune până când îşi vor termina studiile. Dincolo de StarMaps, ei vor să fie antreprenori în domeniile pentru care se pregătesc. Cunoştinţele fiecăruia în domeniul în care studiază au fost utile şi pentru StarMaps.

     

    6. O vacanţă în Islanda era ceea ce avea să-i dea Mădălinei Olteanu primul imbold de a-şi deschide o afacere. A intrat într-un magazin de bijuterii din capitala Reykjavik şi a rămas fascinată, aşa că, la întoarcerea în ţară, s-a uitat la câteva tutoriale pe internet şi a început să meşterească bijuterii similare. În două luni, îşi dăduse deja demisia de la multinaţionala la care lucra şi îşi deschisese propria firmă. Se întâmpla acum aproape opt ani, când avea 23 de ani şi „un curaj nebun”, după cum spune ea astăzi.

    Businessul ei poartă numele Lemn în Dar, un brand care însoţeşte o gamă mare de produse, de la agende – produsul-emblemă al afacerii – la invitaţii de nuntă şi de botez, cutii, semne de carte personalizate, papioane, mărţişoare şi multe altele. Mădălina şi colegii ei fac asamblarea în Sibiu, iar de tăierea laser se ocupă colaboratorii lor, la indicaţiile stricte ale tinerei. În total, pe site – unde vinde de jumătate de an – sunt peste 200 de modele disponibile, iar multe alte comenzi sunt personalizate.

    Investiţia iniţială în Lemn în Dar a fost de 10-20.000 de euro, din economii şi sprijin de la părinţi, iar înainte de a accesa canalul de vânzare online, produsele erau comercializate la standuri amplasate în centrul Sibiului.

    Experienţa profesională a Mădălinei Olteanu acoperă mai multe domenii, precum fiscalitate, contabilitate, vânzări, un cumul care, spune ea, a ajutat-o pentru a-şi gestiona propriul business. A studiat finanţe, asigurări, bănci şi burse de valori la Academia de Studii Economice din Bucureşti, apoi a făcut un master la SNSPA, de Project management în limba engleză.

     

    7. Povestea Bobar începea în urmă cu 12 ani, când Diana Bobar, studentă la pictură la Universitatea de Vest din Timişoara pe atunci, ţinea în viaţă un blog de modă ca un adevărat jurnal, unde îşi expunea tentativele creative, de la şedinţe de styling cu piese second-hand, la idei de transformare a hainelor vechi. La postările ei online a început să primească reacţii, iar curând a venit şi prima colecţie de haine.

    A fost făcută în joacă, la începutul anului 2008, ca o autoprovocare. Colecţia a fost croită şi cusută de Diana, fără să ştie ce înseamnă croitorie, cu ajutorul tutorialelor de pe YouTube şi al tiparelor gratuite din Burda, la o maşină casnică, veche, împrumutată. Piesele au fost probate şi ajustate, una câte una, pe Diana, apoi fotografiate tot de ea, cu ajutorul unui trepied. La scurt timp după publicarea colecţiei pe blog, au venit primele comenzi, iar Diana a profitat de scutirile de care beneficia ca student pentru înfiinţarea unei firme şi a pornit o mică afacere. „Această primă colecţie a fost produsă din ţesături textile cu diferite defecte, dintr-un depozit local, ţesături pe care am ales să le achiziţionez din banii de buzunar din studenţie.”

    Astăzi, Diana Bobar este administratorul Bobar, un brand de haine şi un business unde împarte munca administrativă cu sora ei, Florina Bobar, absolventă de ştiinţe economice. Spun că se echilibrează şi se completează, astfel încât să poată împleti partea creativă cu realitatea funcţionării unei afaceri. Atelierul funcţionează în centrul oraşului Timişoara.

    Pe lângă timp, Diana a investit în materiale şi banii de buzunar primiţi pe vremea studenţiei, încă din ultimul an de facultate. Erau destinaţi pentru a-şi cumpăra de mâncare, însă a preferat să vâneze reducerile şi aşa şi-a cumpărat, într-o zi, o foarfecă profesională pentru croit, în alta – propria maşină casnică de cusut, în alta – o masă potrivită ca înălţime, ajungând astfel să nu mai croiască pe covor.