Colectia de la castelul Malmaison, resedinta fostei sotii a lui
Napoleon Bonaparte, descoperita dupa moartea proprietarei,
cuprindea peste 13.000 de sticle de vin de prin toata lumea, dintre
care aproape jumatate provenite din vii din zona Bordeaux, putin
cunoscute la inceputul secolului al XIX-lea, cum ar fi Médoc,
Lafite, Margaux sau Haut-Brion.
Aceasta colectie este astazi unul din subiectele unei expozitii la
Malmaison, ce va ajunge si in Germania si Italia, intitulata “La
cave de Josephine” (Pivnita Iosefinei), care urmareste si alte
schimbari din viata nobilimii franceze dupa caderea monarhiei.
Astfel, daca pe vremea lui Ludovic al XVI-lea vinurile
aristocratiei erau cele de Burgundia si din regiunea Champagne,
spre jumatatea secolului al XIX-lea preferintele se indreptau deja
spre zona Bordeaux.
Tot pe vremea acestui rege, la petrecerile aristocratiei mancarea
se servea sub forma de bufet, iar vinul se bea din pahare insirate
pe tavi, de care servitorii se ingrijeau sa fie mereu pline. Dupa
Revolutia franceza, s-a adoptat modelul rusesc, in care mancarea se
aducea fel cu fel invitatilor asezati la mese. Chiar daca nu
Josephine a introdus aceste schimbari, in calitatea sa de gazda a
multor receptii, ea a contribuit la adoptarea lor. Ca organizatoare
de petreceri grandioase, Josephine avea o colectie de vinuri pe
masura; in cadrul expozitiei sunt prezentate documente cu comenzile
sale, precum si etichete de portelan care se prindeau de gatul
sticlelor inainte de introducerea celor de hartie.
Istoricii presupun ca, in ton cu moda vremii, imparateasa avea in
crama si vinuri de Burgundia, iar numarul mic de sticle gasit se
explica probabil prin faptul ca multe au fost consumate si nu s-au
refacut proviziile. Prezenta vinurilor de Bordeaux are ca
justificare o criza a ofertei: dupa razboaiele napoleoniene,
producatorii din regiune nu mai aveau acces la piata britanica si
au inceput sa caute noi piete de desfacere, unele dintre produsele
lor ajungand in colectia imparatesei Josephine prin intermediul
administratorului ei, marchizul de Beaumont, proprietar de vie in
Médoc.