“Din momentul ideii pana la deschiderea cafenelei au trecut
numai patru luni”, povesteste Ovidiu Tunaru, country manager al
Nestlé Professional Romania. Nescafé Milano este prima cafenea pe
care compania a deschis-o in acest format, iar ideea s-a nascut si
a prins contur in Romania, a fost aprobata la Vevey, in Elvetia,
iar apoi a fost pusa in practica din nou aici. Rezultatul se vede
cu ochiul liber: o cafenea cu 80 de locuri in interior si inca 110
pe terasa din apropierea gurii de metrou din piata Romana a
Capitalei, unul dintre locurile cu cel mai mare trafic din intreaga
tara. Valoarea investitiei s-a plasat in jurul a 200.000 de euro,
iar gaselnita in acest caz este pachetul complet pe care compania
il pune pe masa partenerilor. Desi nu Nestlé este operatorul
afacerii, compania a inventat, pentru HoReCa, o solutie integrata
de business ce include atat produse (cafea, cappuccino, ciocolata),
aparatura de ultima generatie, cat si servicii de suport destinate
partenerilor – de la trainingul personalului, mentenanta aparaturii
si pana la strategia de marketing si comunicare.
Nescafé Milano este doar unul dintre cele mai recente exemple.
Lista este insa mai lunga, iar alte modele, in diferite faze de
dezvoltare, sunt retete precum Metro Punct, iaurturile Activia
Gustare de Seara, reteaua de Self’Bank a ING sau reclamele la
Orange. Toate aceste idei au prins contur pe piata romaneasca, iar
apoi au depasit granitele, mergand sa cucereasca lumea.
Conceptele inovative au intotdeauna un risc mai ridicat decat
ideile clasice, care au fost deja incercate si validate in piata,
spune Remus Laes, managing partner in cadrul Contrast
Management-Consulting Romania. “Gradul de acceptanta si incurajare
al inovatiei este intotdeauna direct proportional cu apetitul de
risc al unei tari, companii sau echipe de management”, spune Laes,
care are zece ani de experienta in consultanta pentru companii din
sectoare precum petrol si gaze, finante banci, FMCG, constructii si
solutii IT. In linie cu zicala autohtona care spune “cine nu
munceste nu greseste”, stilul de management romanesc este orientat,
considera Laes, catre evitarea “greselilor” si incurajeaza mult
prea putin asumarea de riscuri, si, implicit, inovatia. In ciuda
acestei stari de fapt, “apetitul pentru inovatie al mediului de
business romanesc este in crestere”, apreciaza consultantul.
Un exemplu cat se poate de relevant este povestea Metro Punct, o
retea de magazine dezvoltata de Metro Cash & Carry Romania
(MCCR). “Punctele” au o suprafata de cateva ori mai mica decat
spatiile cu care Metro a impanzit lumea. In plus, “sortimentul este
mai restrans decat in cazul unui magazin clasic, dar acopera 80%
dintre nevoile de cumparare ale clientilor vizati de noi, adica
revanzatori de produse alimentare si unitati horeca”, spune Bogdan
Popescu, head of strategic management al Metro Cash & Carry
Romania, cel care a coordonat proiectul si care a preluat, din luna
mai, responsabilitatea dezvoltarii acestuia la nivel regional,
pentru Europa Centrala si de Est.
Primul astfel de spatiu a fost inaugurat la Satu Mare, in
aprilie 2010, si in numai noua luni compania a mai deschis inca
trei, la Piatra Neamt, Buzau si Targoviste. In regiunea
est-europeana au fost deschise pana acum inca 10 alte magazine, in
Polonia, Bulgaria, Ucraina si Serbia. Pe piata poloneza modelul a
fost dezvoltat in paralel si independent de cel autohton, declara
Dusan Wilms, directorul general al MCCR, la momentul inaugurarii
primului spatiu.
Bogdan Popescu detine acum fraiele pentru toate magazinele Metro
Punct din regiune. Mai mult, echipa pe care o coordoneaza pe acest
proiect si care cuprinde angajati din Europa Centrala si de Est
este in contact cu colegi din tari europene si asiatice care si-au
manifestat interesul pentru o expansiune bazata pe acest format.
Altfel spus, inventia romaneasca face cu ochiul si directorilor
care coordoneaza afacerile Metro in alte tari.
